主料:
沙丁鱼适量，
鸡蛋适量
辅料:
植物油适量，
盐适量，
鸡精适量，
料酒适量，
白胡椒粉适量，
面粉适量，
淀粉适量，
清水适量香煎沙丁鱼的做法步骤
1.沙丁鱼刮鳞，去鱼腮及内脏清洗干净，处理干净的沙丁鱼加盐，鸡精，料酒，白胡椒粉腌制30分钟，为了使鱼肉更好入味儿期间多搅拌几次，
2.鸡蛋加面粉，淀粉及少量清水搅拌成糊状，点少许植物油。
3.不粘锅加植物油，沙丁鱼蘸匀面糊放入锅中煎制
4.鱼的背部和腹部也分别煎一下，煎至两面金黄即可出锅
5.成品
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热菜 家常菜 海鲜 午餐 晚餐 沙丁鱼
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